Paletas Heladas de Fresa

Receta: Paletas Heladas de Fresa

Ingredientes:

• 2 Botellas Alimento Lácteo Fermentado Sabor Fresa (228 g c/u)
• 3 Cucharadas azúcar
• 8 vasitos de plástico
• 8 palitos de madera

Instrucciones:

1. Licua el Alimento Lácteo Fermentado Sabor Fresa NESTLÉ® GASTROPROTECT® con el azúcar.
2. Vacía lo que licuaste en los vasitos de plástico, tapa con papel de aluminio y coloca un palito de madera en el centro de cada vaso. Congela durante 3 horas.
3. Desmolda y ofrece.

Natilla de Chocolate

Receta: Natilla de Chocolate
Ingredientes:

• 4 Tazas leche entera
• 1/2 Taza agua
• 2 Cucharadas fécula de maíz
• 2 Piezas yema de huevo
• 1 Cucharadita esencia de vainilla
• 1 1/2 marqueta Chocolate ABUELITA® Para Meza, troceado

Instrucciones:

1. Calienta la leche con el Chocolate ABUELITA® para Mesa hasta que se disuelva por completo.
2. Mientras tanto, mezcla el agua con la fécula de maíz, las yemas de huevo y la vainilla; vierte esta preparación a la leche e integra perfectamente. Cocina por 10 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue.
3. Retira del fuego, sirve y decora con nuez y Chocolate ABUELITA® Granulado.

Recomendación del Chef: ¡Acompañalo con galletas!

Ser Tu Mejor Amigo

Receta: Ser Tu Mejor Amigo
Ingredientes:

• 1 taza de autoestima.
• 2 cucharaditas de respeto.
• 3 gotitas de dignidad.
• 1 manojo de cuidados.
• 4 pizcas de perdón.
• 1 lata de aceptación.
• 1 rebanada de cariño.
• 1 cuchadarita de amor.

Instrucciones:

1. Reconoce tu propio potencial y tus propias limitaciones.
2. Mantente en alto.
3. Ten buen autoestima para tener una vida llena de sabor.
4. Reconoce lo valioso que eres.
5. Date a respetar y respeta a los demás.
6. Entiendete mejor por medio de tus propias emociones.
7. Gobierna tus propias emociones para con valor y razón.
8. Siéntete fuerte y satisfecho contigo mismo.
9. Crea habitos de pensar positivamente siempre.

Recomendación del Chef: Perdonarse a sí mismo, siendo compasivo y aprendiendo de nuestros propios errores agrandan la vida.

Palomitas de Canela

Receta: Palomitas de Canela
Ingredientes:

• 2 paquetes de palomitas para microhondas
• 2 barras de margarina
• 1 taza de azúcar
• 4 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Hacer los 2 paquetes de palomitas en el microhondas.
2. Colocar las palomitas ya hechas en un tazón grande.
3. Derretir la margarina en un sarten mediano.
4. Añadir azúcar, canela y sal al sartén.
5. Esperar hasta que se hierva esta mezcla y hervir por 1 minuto.
6. Agrega las palomitas al sartén con la mezcla y muévelas para que se cubran por completo.
7. Coloca las palomitas sober papel encerado para que se enfríen.
8. Hornea las palomitas por 10 minutos a una temperartura de 148°C.
9. Deja que se enfríen un poco.
10. ¡Disfruta!

Pasta de Cinco Quesos

Receta: Pasta de Cinco Quesos

Ingredientes:

• 1/2 kilo de pasta seca de tipo fusilli o penne
• 2 tazas de crema
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 taza de purée de tomate
• 50 gramos de queso mozzarella
• 50 gramos de queso amarillo
• 50 gramos de queso provolone
• 50 gramos de queso asigo
• 1/4 taza de queso gorgonzola en pedazitos

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 190° C.
2. Usa un aceite en spray para cubrir un molde de aproximadamente 20 por 30 centimetros.
3. Coce la pasta dos minutos menos de lo que indican las instrucciones del paquete en agua con sal.
4. Mientras, en un tazón, mezcla la crema, el purée de tomate, el albahaca, y todos los quesos.
5. Añade la pasta cocida a la mezcla de crema y queso.
6. Revuelve hasta que se combine toda la pasta.
7. Ponlo en el molde y espolvorea más queso sobre la pasta.
8. Hornea por 30 minutos o hasta que el queso de arriba se dore y la pasta este burbujeando de caliente.
9. Sirvleo de inmediato.
10. ¡Disfruta!

Receta de Amor de Mamá

Receta: Amor de Mamá
Ingredientes:

• 1 kilo de amor incondicional 
• 2 puños de afecto
• 3 cucharaditas de confianza
• 1 manojo de memorias y experiencias
• 2 gotitas de ejemplos a seguir
• 2 tazas de paciencia
• 1 cucharadita de risas y lágrimas
• Condimentar con creatividad, intución y dedicación

Instrucciones:

1. Ser madre es el regalo más grande que puede recibir una mujer.
2. La madre marca nuestro corazón.
3. Ser madre es el título más noble del mundo.
4. Ella dedica su alma a sus hijos.
5. Una madre es aquella que nos mantiene en el suelo con sus raices, pero también nos da las alas para volar.
6. Una madre que hace sentir especial y único.
7. Dedia su vida.

"Sólo existe una madre perfecta en este mundo, y todo el mundo tiene la suerte de tenerla"

Pastel de Zanahoria

Receta: Pastel de Zanahoria
Ingredientes:
Pastel

• 3 tazas de harina
• 3 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de canela
• 1 1/2 tazas de aceite de maíz
• 4 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 1 1/2 tazas de nuez picada
• 1 1/2 tazas de coco rallado
• 1 1/3 tazas de zanahoria
• 3/4 taza de piña en trocitos

Betún

• 1 queso crema grande
• 6 cucharadas de mantequilla
• 18 cucharadas de azúcar Glass
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 limón

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 250ºC.
2. Engrasar y enharinar 2 moldes de 26 cm de diámetro.
3. Colocar en un tazón la harina, azúcar, sal, polvo de hornear y canela.
4. Añadir el aceite, los huevos ligeramente batidos y la vainilla.
5. Mezclar muy bien.
6. Agregar el coco, nuez, zanahorias previamente cocidas y molidas y la piña.
7. Vierte la pasta en los moldes.
8. Hornear de 30 a 35 minutos o hasta que esté bien cocido.
9. Dejar enfriar por 3 horas.
10. Batir el queso crema con la mantequilla para el betún.
11. Agregarle a la mezcla del betún el azúcar poco a poco hasta que se incorpore bien.
12. Por último, agregar la vainilla y el limón.
13. Unte el betún sobre uno de los pasteles.
14. Coloque el otro pastel encima y cúbralo totalmente de betún.

Agradécele a la Vida

Receta: Agradécele a la Vida
Ingredientes:

• 1 taza de reconocimiento
• 5 cucharadas de agradecimiento
• 3/4 tazas de humildad
• 1 acción positiva diaria
• Condimentar con sensibilidad y altruismo

Instrucciones:

1. Valora y da gracias a la naturaleza.
2. Expresar aprecio y agradecimiento.
3. La gratitud te hará más feliz.
4. Conéctate con el amor y engrandécete.
5. Evita la arrogancia y el egoísmo.
6. Encamínate a siempre apreciar.
7. Busca generar bienestar interno.

Recomendación del Chef: ¡Entre más agradecidos estemos, más contentos viviremos!

Yogurt de Galleta

Receta: Yogurt de Galleta
Ingredientes:

• 30 gramos de azúcar
• 30 gramos de leche en polvo
• 1 litro de leche entera
• 1 yogurt natural
• 150 gramos de galletas

Instrucciones:

1. Vierte la leche en un bowl grande, incorpora las galletas y deja reposar hasta que se ablanden.
2. Bate todo bien.
3. En otro bowl grande añade el yogurt y poco a poco la leche en polvo.
4. Bate todo bien.
5. Añade en el segundo bowl el azúcar y continúa batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
6. Vierte la mezcla en los vasitos de la yogurtera, cierra con la tapa, enciente la yogurtera y deja que fermente 10 horas.
7. Cuando transcurra el tiempo, cierra cada vasito con su tapa y deja que templen fuera de la nevera.
8. Cuando estén casi fríos, llévalos a la nevera y déjalos enfriar aproximadamente 6 horas antes de comerlos.
9. ¡Disfruta!

Malteada de Frambuesa

Receta: Malteada de Frambuesa
Ingredientes:

• 5 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de cereal Kellogs
• 1 yogurt griego frío
• 50 gramos de plátano
• 200 gramos de frambuesa
• 550 gramos de leche fría

Instrucciones:

1. Incorpora todos los ingredientes menso el azúcar dentro del vaso de la batidora.
2. Tritura todo hasta que este bien mezclado sin grumos.
3. Añade dos cucharadas de azúcar y sigue batiendo con la batidora.
4. Prueba si está a tú gusto. Si no es así añade cucharada tras cucharada de azúcar haciendo 5 lo máximo. Siempre que añadas una cucharada más de azúcar prueba el batido por si necesita un poquito más o ya está a tu gusto.
5. ¡Disfruta!

Buena Actitud

Receta: Buena Actitud
Ingredientes:

• 1 taza de buena disposición
• 1 taza de comprensión
• 1/2 taza de paciencia
• 2 cucharadas de positivismo
• 1 cucharadita de gentileza
• 1 manojo de tolerancia
• 1 rebanada de flexibilidad
• 1 puño de aceptación
• Condimentar con sonrisas y consideración

Instrucciones:

1. Tratar adecuadamente y con todo respeto a los demás.
2. Ser amable y tener buena disposición.
3. Desarrollar tolerancia y paciencia.
4. Hacer un esfuerzo por tratar de entender a los demás.
5. Aprender a ser gentil.
6. Ser objetivo.
7. Fomentar la armonía.
8. Busca alcanzar tranquilidad.

Nota: Con una buena actitud todo se ve y sabe mejor.

Red Velvet Cupcakes

Receta: Red Velvet Cupcakes

Ingredientes:
Panqué:

• 2 1/2 tazas de harina
• 3 cucharadas de cocoa
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 1/4 tazas de leche + unas gotitas de limón
• 1 1/2 cucharaditas de vinagre blanco
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vanilla
• 2 cucharadas de colorante artificial rojo

Betún:

• 5 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharaditas de leche
• 1 paquete de queso crema
• 3 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 1/4 cucharaditas de esencia de vainilla

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180ºC
2. Ponga 30 papelitos para cupcakes en una charola para preparar lo panquecitos.
3. Mezcle el harina con la cocoa, bicarbonato, royal y sal en un recipiente mediano. Revuelva con un batidor de globo para que se incorporen los ingredientes.
4. Ponga el azúcar y la mantequilla (previamente suavizada en el microondas) en una batidora y bata a velocidad media durante 3 minutos.
5. Agregue los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
6. Agregue la mezcla de harina y 1 1/4 tazas de leche (con las gotitas de limón), alterando entre la harina y la leche, acabando con la harina.
7. Añada la vainilla y el colorante rojo y termine de mezclar bien.
8. Ponga la mezcla dentro de los papelitos para cupcakes y cocine por 20 minutos hasta que un palillo salga limpio cuando se inserte en el centro.
9. Deje enfriar por 10 minutos.
10. Para preparar el betún de queso crema, mezcle en una batidora 5 cucharadas de mantequilla suave, 4 cucharadas de leche (con las gotitas de limón) y queso crema.
11. Bata a la velocidad más alta hasta que este esponjoso.
12. Poco a poco agregue el azúcar glass y bata hasta que este suave la mezcla.
13. Agregue la vainilla y revuelva bien.
14. Ponga el betún sobre los panquecitos previamente horneados.
15. ¡Disfrute!

Tip: Para una versión light, utiliza leche sin grasa.

Bolitas de Pastel

Receta: Bolitas de Pastel

Instrucciones:

1. Cocina un pastel.

2. Desmorona el pastel.

3. Añade betún.

4. Mezcla el pastel desmoronado con el betún bien.

5. Separa la mezcla en partes equivalentes.

6. Haz bolitas con la mezcla y colócalas sobre papel encerado.

7. Sumerge cada bolita en chocolate.

8. Deja que el exceso de chocolate se escurra de la bolitas.

9. Decora las bolitas como quieras.

10. ¡Disfruta!

Tu misión en la vida



Receta: Tu misión en la vida

Ingredientes:
1 taza de valor y fortaleza.
3 cucharadas de persistencia.
1/2 taza de fe.
1/2 taza de confianza.
1 puño de disposición.
1 taza de esfuerzo.
1 cucharadita de enfoque.
2 tazas de motivación.

Instrucciones:
1. Tener un propósito, una misión y una visión en la vida.
2. Descubrir el sentido y la razón de vivir.
3. Buscar crecer, sentir y ser mejor día con día.
4. Escuchar tu corazón.
5. Tener entusiasmo, emoción y energía.
6. Valorar todo lo que haces.
7. Respetarte a tí mismo y a los demás.
8. Valorarte a tí mismo y tu propia vida.

Recomendación:
Disfruta tu vida y haz todo con la mayor dedicación y con todo el corazón.

Sorpresa de Halloween

Receta: Sorpresa de Halloween

Descubre la dulce sorpresa dentro de cada calabaza de Rice Krispies.

Ingredientes:
3 cucharaditas de mantequilla.
1 paquete  malvaviscos o 4 tazas de mini malvaviscos.
Colorante vegetal anaranjado.
6 tazas de Rice Krispies (cereal).
12 barras de Milky Way miniatura.
Betún (verde).
12 gomitas verdes.

Instrucciones:
1. Derretir la mantequilla a fuego lento.
2. Añadir los malvaviscos y mezclar hasta que quede totalmente derretido.
3. Removerlo del fuego.
4. Agregar el colorante anaranjado.
5. Añadir los Rice Krispies y mezclar.
6. Unta mantequilla en tus mandos para dividir la mezcla en 12 porciones.
7. Haz cada porción en un forma de calabaza, colocándo el Milky Way miniatura en el centro.
8. Coloca el betún en la parte superior de la calabaza y coloca la gomita verde en el centro superior.
9. ¡Disfruta!

¡Saca lo mejor de ti!

Receta: Saca lo mejor de ti

Ingredientes:

• 7 gotas de esencia propia.
• 1 taza de originalidad.
• 1 taza de valor.
• 2 cucharadas de esfuerzo.
• 1 cucharada de creatividad.
• 1 propósito para la vida.
• 1 puño de iniciativa.
• 3 pizcas de dedicación.

Modo de preparación:

1. Valora lo que tienes para ser grandioso en tu ambiente.
2. Encuentra tu misión y propósito.
3. Considera que cada quien tiene su propio destino.
4. Trata de ser más y mejor cada día.
5. Crece y desarrolla tu carácter y personalidad.
6. Busca logros, crecimiento personal y aprendizaje.
7. Vive bajo tus propios estándares.

Recomendación:

No existen casualidad, existen casualidades. 

Para conocer más sobre tu personalidad te recomiendo el siguiente test: Personality Test

Pingüinos Saludables

Receta: Pingüinos Saludables
Una receta de la nutrióloga Trica Williams
El reto era transformar esta delicia culpable en un postre más sano.

Ingredientes:
Pastel:

• 1/4 taza de aceite de coco
• 2/3 taza polvo de cocoa
• 250 gramos de 70% chocolate oscuro
• 2/3 taza de miel maple
• 1 1/4 taza de harina de quinoa
• 2 cucharadas de linaza
• 1/2 cucharadita de royal
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos, separados
• 1/3 taza de pure de manzana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Relleno:

• 1/2 taza de mantequilla de coco
• 1/4 taza de jarabe de arroz café
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de semilla chia

Betún:

• 350 gramos de 70% chocolate oscuro
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de nectar de coco
• 55 gramos de chocolate blanco

Modo de preparación:
Pastel:

1. Precalentar el horno a 175º. Mezcla el aceite de coco y 1/2 taza de agua a baño María. Añade el polvo de coca, chocolate y miel maple. Deja que se enfríe.
2. En otro contenedor, mezcla la harina de quinoa, la linaza, el royal, la levadura y la sal. En otro contenedor, combina la mezcla de chocolate con las yemas de los huevos, el puré de manzana y la vainilla. Junta la mezcla de chocolate con los ingredientes secos.
3. Usando una batidora, mezcla las claras de huevo. 
4. Acomoda la mezcla en un molde de cupcakes.
5. Hornea por 15 minutos.

Relleno:

1. Mezcla la mantequilla de coco, el jarabe de arroz, la vainilla, la chia y 2 cucharadas de agua en una licuadora. 
2. Deja la mezcla reposar en el refrigerador hasta que los cupcakes esten fríos.

Betún:

1. Calienta el chocolate junto con el aceite de coco y el nectar de coco a baño María y mezcla hasta combinarlos. Pásalo a otro contendor y deja que se enfríe.
2. Por separado, derrite el chocolate blanco y transfiérelo a un embudo de punto fino.
3. Usando un cuchillo corta las tapas de los cupcakes para aplanarlos. Usando un cortador de 3 centímetros corta cada cupcake desde abajo. Rellénalos.
4. Cubre los cupcakes por arriba con el betún.
5. Deja que se enfríen en el refrigerador hasta que el chocolate se solidifique.
6. Decora los cupcakes con la mezcla de chocolate blanco.

¡Disfruta sin culpa alguna!

¡Vuélvete más positivo!

Receta: Vuélvete más positivo

Ingredientes:

• 1 taza de amabilidad y nobleza hacia todo lo que te rodea.
• 1 taza de gratitud.
• 1 taza de voluntad y valor para aprender de tus experiencias.
• 2 tazas de confianza y credibilidad.
• 1 cucharada de acción.
• 1 pizca de tolerancia.

Modo de preparación:

1. Piensa de forma determinante.
2. Decide tus propias sueños y objetivos.
3. Toma acción.
4. Nunca dejes de aprender.
5. Sé persistente y trabaja duro.
6. Aprende a analizar los detalles.
7. Centra tu tiempo y tus recursos.
8. No temas en ser innovador.
9. Comunícate con la gente de forma efectiva.
10. Actúa con honradez.

Recomendación:
Ser positivo es una elección personal; es necesario cambiar tu visión y eliminar todos aquellos pensamientos negativos.

¡Bienvenido a La Cocina De La Vida!

¡Bienvenido a la Cocina de La Vida!

En gran parte de los hogares, la cocina es el corazón. Donde se comparten secretos, se nutre la vida y se crean cosas espectaculares. Es aquí donde se seleccionan los ingredientes para lograr lo que nos proponemos y ser lo que aspiramos. 

Te invitamos a ser el cocinero de tu vida, a tomar la responsabilidad de cocinar, preparar y servir. Inspirate, experimenta y sazona tu vida.